KORONEIKI
POLYFENOLENWAARDE: 1,230 mg/kg | Voor warme gerechten | Kruidig en robuust Deze extra vierge olijfolie is gemaakt van de koude extractie van 100% biologische Koroneiki olijven. De Koroneiki olijf komt oorspronkelijk uit Griekenland: ongeveer 60% van de Griekse olijfolie wordt gemaakt van deze variëteit. Olijfolie gemaakt van Koroneiki olijven is over het algemeen robuust (bitter). Onze Koroneiki heeft groene aroma's van versgemaaid gras, artisjok, olijfbladeren en groene kruiden (vooral tijm), en heeft een gemiddelde pikantheid. De Koroneiki past goed bij gerechten met kip, vlees, zeevruchten, couscous salades en, verrassend genoeg, op vanille-ijs met een snufje zeezout.
-
Grassig aroma met tonen van tijm, artisjok, olijfblad en groene kruiden. Een medium pittige afdronk met een duidelijke, aangename bitterheid.
-
Polyfenolwaarde: : 1,230 mg/kg (ultra hoog!). Polyfenolen zijn de antioxidanten en ontstekingsremmende stoffen die onze olijfolie zo ontzettend gezond maken.
Rijk aan vitamine E en K, en squalene.
100% biologisch. De gehele productie is vrij van chemische bestrijdingsmiddelen en kunstmest.
-
Onze Koroneiki heeft de volgende prijzen gewonnen in internationale olijfoliecompetities:
Goud in de Athena International Olive Oil Competition, de belangrijkste olijfoliewestrijd van Griekenland
Goud in the London International Olive Oil Competition in Miami
Zilver in de New York International Olive Oil Competition, New York
Goud in BIOL, Italië. De BIOL-award is een van de belangrijkste internationale prijzen voor biologische extra vierge olijfolie.
-
Voor warm en koud gebruik. Past perfect bij couscoussalades en warme gerechten met verschillende Mediterraanse groenten, kip, vlees, schaal- en schelpdieren, en kazen.
